La Feria de Zaragoza inició su actividad en el año 1941. Posteriormente siguió avanzando conforme a las tendencias y la evolución de los sectores que integraban el primer salón, y se fueron desarrollando una serie de Salones monográficos en la medida en que los distintos sectores industriales lo requerían: maquinaria para la construcción y las obras públicas, la maquinaria agrícola, la gestión del agua y del medio ambiente, el equipamiento de bodegas y técnicas para las explotaciones vitícolas, la ganadería, las nuevas tecnologías o la energía forman parte del contenido de sus ferias más especializadas. Así pues, la Feria de Zaragoza se ha centrado en la realización de salones de un alto nivel técnico, lo que le ha llevado a situarse a la cabeza de las manifestaciones feriales europeas.