Establecer un programa de organización administrativa que incluya.
• Estructura administrativa de recepción, controles,
informes, etc.
• Estructura administrativa de puntos de venta
(incluyendo restaurantes, bares, etc).
• Selección de programas informáticos para recepción,
puntos de venta y contabilidad.
• Definir e implementar plan de cuentas, informes
contables, informes a dirección y propiedad.
• Definir e implementar informes de gestión para
comercial, explotación, recursos humanos, gestión
de compras.
• Definir e implementar manuales administrativos,
controles y auditorías..

Establecer programas de compras.
• Búsqueda y selección de proveedores.
• Necesidades de dotación de inventarios.
• Sistemas y controles.

Programas de:
• Comité de seguridad.
• Mantenimiento.
• Cumplimientos de normativas
(ley de datos, incendios).